Chapecó Convention & Visitors Bureau

Ingressos Website: http://www.interleitesul.com.br

O avanço técnico na produção de leite, notadamente no Sul do país, é inegável.

Vários municípios possuem hoje média de produção por vaca compatível com países vizinhos, antes bem mais produtivos.

Ainda que haja heterogeneidade, não há dúvida de que a produção de leite hoje é diferente daquela de 10 ou 15 anos.

Mas, nesse processo, novas questões surgiram: os altos custos dos fertilizantes e alimentos, incrementando de forma estrutural o custo de produção de leite; a escassez de mão-de-obra, trazendo também desafios de sucessão familiar; a convergência das agendas de produção de alimento, ambiental e energética, criando talvez as maiores oportunidades em décadas (ou desafios, se não nos prepararmos) ; a digitalização, trazendo um novo grau de conhecimento dos animais e da agricultura, e um consumidor mais atento a como o leite é produzido.

São novas e mais amplas perguntas, às quais queremos responder nessa 10ª edição do Interleite Sul. Nosso objetivo é ousado: ajudar produtores, técnicos e empresas a compreender o cenário que se descortina, para que possam se preparar e serem protagonistas nesse novo mundo.

PROGRAMAÇÃO

11/05/2023
08:00 às 09:30
Inscrições e café da manhã
09:30 às 09:45

Boas vindas

Painel 1 - A grande transformação do leite brasileiro

09:50 às 10:10

Da produção colonial de subsistência à produção leiteira do futuro

Wagner Beskow, Sócio-Diretor da Transpondo

10:10 às 10:30

As principais transformações em curso no leite brasileiro e do Sul do país

Andrew Jones, Diretor na AJAgro Consultoria - Especialista em Pecuária Leiteira

10:30 às 10:50

Como atrair e reter bons funcionários para o leite

Sandro Viechnieski, Gerente da área do Leite da Starmilk Alimentos e Clínica do Leite

10:50 às 11:00

Espaço Patrocinador

11:00 às 11:20

Relação indústria/produtor – é possível ir do conflito para a cooperação?

Marcelo P. Carvalho, CEO da MilkPoint Ventures

11:20 às 12:00

Perguntas

12:00 às 14:20

Almoço e networking

Painel 2 – A agenda do futuro: digitalização e sustentabilidade

14:20 às 14:50

A pecuária 4.0 para melhorar o bem-estar animal, a eficiência econômica e para trazer competitividade ao produtor familiar

Renne Granato, Superintendente Novos Negócios & Produção Animal, Cotrijal - RS

14:50 às 15:20

Como a sustentabilidade pode se tornar um ganha/ganha para o leite brasileiro

Luis Fernando Laranja da Fonseca, NoCarbon Milk

15:20 às 15:30

Espaço Patrocinador

15:30 às 15:50

Agricultura regenerativa como forma de reduzir custos de produção, gerar valor e ajudar o planeta

15:50 às 16:10

Perguntas

16:10 às 16:45

Milk break e networking

Painel 3 – O protagonismo do consumidor cada vez mais relevante: o que isso tem a ver conosco?

16:45 às 17:10

As tendências de consumo e como manter a relevância dos lácteos,

Hayla Fernandes, Vaca Feliz

17:10 às 17:20

Espaço Patrocinador

17:20 às 17:45

Como contar nossa história para o consumidor

17:45 às 18:10

Perguntas

18:10 às 18:20

Encerramento